Чем цинк полезен для организма: Цинк: польза, пищевые источники, побочные эффекты

Цинк для организма: польза и чем может быть вреден

Цинк – химический элемент, металл, символ Zn. Многие из нас когда-то использовали для покраски цинковые белила, и почти все знакомы с оцинкованной посудой. А оцинкованное железо и сегодня применяется как кровельный материал. Из школьного курса химии некоторые помнят, что серые гранулы этого металла растворяются в кислотах. В то же время широко известна цинковая мазь.

Последнее время цинк все больше получает известность в качестве полезной добавки в рационе. Иногда такая популярность приводит к тому, что им начинают пользоваться как лекарством. Но это всего лишь микроэлемент, который нужен организму в небольших количествах.

Свойства и роль в организме

В чистом виде цинк представляет собой серебристо-белый металл. В организме он находится в виде растворимых соединений с органическими молекулами. Этот элемент способен образовывать с ними крупные комплексы – и в таком виде входит в состав подавляющего большинства ферментов.

Ферменты – крупные молекулы белков, из нескольких сотен или тысяч атомов, имеющие в составе активные центры металлов. Это природные катализаторы, которые ускоряют и делают возможными важнейшие процессы в организме. Например, они участвуют в синтезе гормонов, расщепляют белки и жиры, поступающие с пищей, участвуют в нейтрализации токсинов. Цинк входит в состав более 300 различных ферментов.

Потребность человека и содержание в продуктах

В организме взрослого человека находится 1,5–2 грамма цинка. Больше всего этого металла присутствует в скелетных мышцах, печени, коже, волосах и ногтях.

Потребность в цинке составляет 8–10 мг в сутки у женщин и 12–15 у мужчин. У мужчин она выше, так как цинк отвечает за синтез тестостерона. Но и женщинам в ряде случаев нужно больше этого элемента – он требуется для работы репродуктивной функции. Поэтому у беременных женщин потребность в нем возрастает до 15–16 мг.

Больше всего цинка содержат:

• Устрицы и другие морепродукты.
• Мясо – 5–8 мг элемента на 100 грамм.

Из растительной пищи:

1. Какао-порошок (7 мг).
2. Тыквенные семечки (10 мг), кунжут (7 мг), подсолнечные семечки (5 мг).
3. Орехи – кешью, кедровый (5 мг), грецкий (3 мг).
4. Соя, чечевица (4-5 мг), фасоль (3,5 мг).
5. Отруби (7 мг), мука грубого помола (3 мг), зерновой хлеб, ростки пшеницы.

Польза цинка

• Входит в ферменты, отвечающие за синтез тестостерона – мужского гормона. Поэтому цинк относится к микроэлементам, необходимым для нормальной работы мужской половой функции. В частности, требуется для выработки спермы, нормальной работы предстательной железы и т.п.
• Требуется при синтезе гормона роста соматотропина, поэтому нужен в большом количестве беременным и кормящим женщинам.
• Повышает иммунитет, препятствуя развитию многих инфекционных заболеваний. Иногда его называют главным элементом, отвечающим за иммунитет, так как он необходим для образования клеток, уничтожающих вирусы – фагоцитов.
• Входит в состав известного гормона инсулина, который отвечает за уровень сахара в крови. У больных сахарным диабетом содержание цинка в крови ниже, чем у других людей.
• Участвует в поддержании структуры ногтей и волос, нужен для их нормального роста. Выпадение волос может говорить о недостаточном присутствии цинка в организме.
• Задействован в процессах кроветворения. При дефиците цинка снижается концентрация эритропоэтина – гормона, вырабатывающего красные кровяные тельца. А если его образуется недостаточно, начинается анемия.
• Требуется для нормального усвоения организмом витамина Е (токоферол). Обеспечивает нужную концентрацию витамина Е в крови.
• Полезен для глаз, так как его достаточное количество в рационе предотвращает глазные заболевания.

Вред цинка

Цинк может нанести вред, если его суточное употребление превысит 150-200 мг (что в десять раз больше, чем требуется для нормальной жизнедеятельности). При больших дозировках могут наблюдаться признаки отравления – тошнота, слабость, головокружение, рвота, диарея и т.п. Иногда появляются боли в горле и насморк.

Излишний цинк вытесняет из организма медь и железо, что приводит к анемии и другим неприятным последствиям.

Избыток цинка в организме может возникнуть из-за неосторожного применения содержащих его препаратов. Другой источник – цинковые мази, при их чрезмерном употреблении. Большие дозы этого металла могут попасть в питьевую воду, если она долго хранится в оцинкованной посуде (ведра, тазики). Наконец, группу риска составляют люди, которые контактируют с соединениями цинка на производстве.

Токсичные соединения

Наиболее опасны для человека растворимые соединения цинка, такие как хлорид, сульфат, ацетат и т.п. Они могут нанести вред при попадании внутрь.

Оксид цинка – белый нерастворимый порошок, слабо токсичен. Его применяют в составе дерматологических средств, таких как цинковая мазь. Содержится он и в кремах для загара. Тем не менее попадание этого вещества внутрь нежелательно.

Что касается самого металла, он опасен лишь в виде пыли, способной попадать в легкие. В этом виде он является сильным раздражителем.

Рекомендации

Препараты с цинком стоит употреблять только в том случае, если есть явные признаки его дефицита в организме, например:

1. Выпадение и слабость волос.
2. Снижение массы тела, снижение мышечной массы.
3. Ослабление зрения и обоняния.
4. Анемия.
5. Снижение концентрации инсулина.

Даже в этих случаях желательна консультация с врачом, потому что описанные симптомы могут возникать по разным причинам.

Правда, сказанное относится только к препаратам узкого действия, таким как цинктерал, цинкит и т.п. Они содержат большую концентрацию действующего вещества и могут вызвать побочные эффекты.

Поливитаминные комплексы, содержащие цинк, можно употреблять всем, так как концентрация элемента в них невелика, и они не способны вызвать побочные эффекты.

Цинковые препараты рекомендуются мужчинам при активном занятии спортом и активной половой жизни. Витаминные комплексы с этим элементом советуют употреблять женщинам во время беременности, особенно на второй половине срока.

Нежелателен прием одновременно с тетрациклином, ферментами поджелудочной железы, витамином А, диуретиками.

Вывод

Если имеются признаки нехватки цинка в организме, в первую очередь, стоит подкорректировать рацион и включать в него больше продуктов, которые содержат этот металл. Затем можно перейти к употреблению поливитаминов, содержащих цинк. Препараты, содержащие значительные количества этого элемента, не стоит применять, не проконсультировавшись с врачом.

Следует помнить, что цинк не является лекарством и не снимает симптомы. Тем не менее его присутствие в рационе в достаточном количестве позволяет предотвратить множество заболеваний.

Похожие материалы:

Цинк – польза для организма мужчин и женщин

Влияние цинка на процессы, происходящие в теле человека, сложно переоценить. Польза цинка для мужчин и женщин проявляется немного по-разному, но представители обеих групп должны внимательно следить за полноценным насыщением организма этим элементом. Дефицит вещества может привести к серьезным негативным последствиям, которые легче предупредить, чем потом вылечить. При появлении симптомов недостатка продукта следует немедленно обратиться к врачу. Специалист подскажет, как правильно скорректировать питание и какие витаминные комплексы следует пропить.

Цинк – описание и источники элемента

В сутки организм человека, независимо от пола и возраста, должен получать не менее 15 мг цинка. При правильно выстроенной схеме питания этот показатель будет выдерживаться без проблем. Дефицит вещества обычно испытывают люди, которые придерживаются жестких диет или перенесли заболевания органов пищеварительного тракта, печени, щитовидной железы. Иногда его недостаток возникает у беременных и кормящих женщин. В этих случаях он наиболее опасен, ведь явление может сказаться на состоянии ребенка.

Совет: В рационе современного человека основным источником цинка являются продукты животного происхождения. По этой причине дефицит элемента очень часто отмечается у вегетарианцев и веганов. Для профилактики негативных последствий сторонникам этих движений следует лучше планировать свой рацион или дополнительно принимать минеральные комплексы.

Важное для организма человека вещество встречается во многих продуктах питания. Врачи рекомендуют восполнять запасы цинка именно с помощью пищи, т.к. под влиянием вспомогательных компонентов химический элемент будет лучше усваиваться пищеварительной системой. В качестве основных источников элемента могут выступать:

• Морепродукты.
• Говядина, индейка.
• Яичные желтки.
• Молочные и кисломолочные изделия.
• Овсянка, отруби, гречневая крупа.
• Семечки и орехи (в особенности, кедровые).

Стоит учесть, что нехватку вещества может спровоцировать обилие очень соленой или сладкой пищи в рационе. Если не избавиться от вредных привычек в питании и не ввести соответствующие корректировки в меню, даже употребление минеральных комплексов не защитит от проблем.

Польза цинка для организма взрослых и детей

Человеку сложно оценить пользу цинка, когда он регулярно поступает в организм, и все процессы протекают нормально. Многие задумываются о его свойствах только тогда, когда появляются неприятные последствия недостатка вещества. А ведь всего один этот элемент выполняет в теле огромную работу:

• Происходит обновление клеток кожи, нормализуется процесс образования кожного сала, угнетаются воспалительные процессы, затрагивающие эпидермис. Цинк необходим для поддержания нормального состояния волос и ногтей, более быстрого заживления мелких ранок.
• Угнетается активность вирусов и бактерий. Элемент принимает участие в работе фагоцитов, чье действие направлено на уничтожение патогенных микроорганизмов.
• Укрепляется иммунитет, т.к. цинк является иммуномодулятором натурального происхождения. Продукт стимулирует развитие лимфоцитов, необходимых для борьбы организма с инфекциями.
• Химический элемент обладает свойствами антиоксиданта. Он принимает участие в чистке тканей от токсинов и свободных радикалов.
• Цинк стимулирует работу мозга, улучшает внимание и укрепляет память. Его поступление в организм в достаточном количестве улучшает настроение и сон.
• Вещество обостряет все чувства, в особенности, обоняние и вкус. Его недостаток притупляет ощущения и восприятие.

В период беременности к рекомендованным суточным 15 мг цинка нужно прибавить еще 3 мг, а при грудном вскармливании – 4 мг. Микроэлемент очень быстро выводится из организма людей, больных сахарным диабетом, поэтому их суточная доза вещества должна быть согласована со специалистом.

Польза цинка для мужчин и женщин

Цинк является одним из важнейших элементов в организме половозрелых женщин и мужчин. Его дефицит может привести к бесплодию, проблемами в сексуальной жизни и просто плохому самочувствию.

• Женщины. В подростковом возрасте элемент стимулирует развитие репродуктивной системы. Его нехватка провоцирует позднее созревание, может стать причиной сниженной функциональности матки и яичников. В более позднем возрасте вещество необходимо для поддержания красоты и предупреждения раннего климакса.
• Беременные женщины. Нехватка цинка в этот период может привести к выкидышу, гестозу, преждевременным родам и дефициту массы тела новорожденного.
• Мужчины. Продукт оказывает существенное влияние на состояние половой системы. Если он не поступает в организм в достаточных количествах, начинаются воспалительные процессы в предстательной железе. Со временем это может привести к простатиту и даже раку. По мнению врачей, дефицит цинка может являться одной из причин мужского бесплодия.

Перед тем как начать использовать минеральные комплексы, нужно посоветоваться с врачом, независимо от причины. Цинк в сочетании с различными витаминами и минералами может давать разные результаты.

Признаки и последствия дефицита цинка

О возможном дефиците цинка в организме следует задуматься при появлении одного или нескольких симптомов из перечня:

1. Торможение в росте у детей и подростков.
2. Задержка полового созревания.
3. Медленное заживление ранок и порезов.
4. Ухудшение памяти, слуха, обоняния, искажение вкуса.
5. Снижение половой функции у мужчин и невозможность забеременеть у женщин.
6. Появление угрей, выпадение волос, расслоение ногтевых пластин.
7. Повышенный уровень холестерина в крови.
8. Сниженная сопротивляемость к вирусным и бактериальным инфекциям.

Рассматривая особенности химического элемента, нужно учитывать не только пользу цинка, но и вред. Избыток вещества в организме, как и его дефицит, не приведет ни к чему хорошему. Подобные передозировки сопровождаются тошнотой, слабостью, сильной головной болью и даже обмороками. Не стоит принимать лекарственные комплексы, если к этому нет показаний.

Продукты с высоким содержанием цинка: преимущества и список

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Цинк — это питательное вещество, которое играет жизненно важную роль в ответе иммунной системы, заживлении ран, синтезе белков и ДНК и многих других функциях организма.

В организме человека цинк не накапливается, поэтому человек должен получать его из повседневного рациона. При необходимости они также могут принимать добавки.

Из этой статьи вы узнаете о пользе цинка и о том, какие продукты нужно есть, чтобы обеспечить его адекватное потребление.

Национальные институты здравоохранения (NIH) рекомендуют следующую суточную дозу цинка:

• мужчины в возрасте 14 лет и старше: 11 миллиграммов (мг)
• женщины в возрасте 14 лет и старше: 9 мг
• беременные женщины: 11 мг
• кормящие женщины: 12 мг

Хорошо известно, что из всех видов пищи устрицы содержат больше всего цинка на порцию.Однако большинство людей получают цинк из птицы и красного мяса.

Производители пищевых продуктов могут также обогащать пищу цинком, чтобы помочь человеку удовлетворить свои повседневные потребности.

Примеры продуктов с высоким содержанием цинка:

• устрицы, 3 унции: 74 мг
• говяжья котлета, 3 унции: 5,3 мг
• Аляскинский краб, 3 унции: 6,5 мг
• обогащенные хлопья для завтрака, Порция на 3/4 стакана: 3,8 мг
• вареный лобстер, 3 унции: 3,4 мг
• приготовленный филе свинины, 3 унции: 2.9 мг
• запеченные бобы, порция 1/2 стакана: 2,9 мг
• темное мясо курицы, 3 унции: 2,4 мг

Другие источники цинка в рационе человека включают обезжиренный йогурт, семена тыквы, молоко, нут, овсянку быстрого приготовления , миндаль и сыр Чеддер.

Все они содержат около 1-2 мг цинка на порцию.

Без надлежащего планирования веганская и вегетарианская диета может привести к дефициту таких питательных веществ, как витамин B-12, железо, кальций, йод, витамин D и цинк.

Примеры веганских и вегетарианских продуктов с высоким содержанием цинка включают:

Источники цинка на растительной основе не так биодоступны, как источники животного происхождения, что означает, что организм не так эффективно усваивает цинк из вегетарианских источников.

Согласно исследованию 2017 года, человеку, придерживающемуся вегетарианской или веганской диеты, может потребоваться на 50% больше цинка, чем людям, регулярно употребляющим продукты животного происхождения.

Это означает, что мужчинам-веганам и вегетарианцам может потребоваться около 16,5 мг цинка в день, в то время как женщинам, соблюдающим такой режим питания, следует потреблять до 12 мг цинка в день.

Если человек решает дополнить свой рацион цинком, он может пожелать не принимать его одновременно с добавками кальция, меди, фолиевой кислоты, железа и магния.Это потому, что эти питательные вещества могут влиять на усвоение цинка организмом.

Цинк играет роль в нескольких функциях организма, в том числе:

• Рост : Людям нужен цинк для физического роста и развития. Дефицит цинка может привести к нарушению роста у детей и подростков.
• Функция иммунной системы : Наш организм использует цинк для создания клеток иммунной системы, называемых Т-лимфоцитами.
• Ферментативная функция : Цинк играет ключевую роль в запуске химических реакций в организме.К ним относятся помощь организму в использовании фолиевой кислоты и создание новых белков и ДНК.
• Здоровье глаз : Дефицит цинка может способствовать развитию заболеваний глаз, включая дегенерацию желтого пятна.
• Заживление ран : Цинк способствует здоровью кожи и слизистых оболочек, что ускоряет заживление ран.

По данным NIH, большинство детей и взрослых потребляют достаточно цинка. Однако пожилые люди могут не получать рекомендуемую дозу.

Некоторые из симптомов, связанных с дефицитом цинка, включают:

У врачей нет простого анализа крови, чтобы определить, есть ли у человека дефицит цинка.Вместо этого они часто будут учитывать симптомы человека и среднюю диету при определении дефицита цинка.

И наоборот, человек также может испытывать отравление цинком из-за избыточного приема цинка. Однако употребление в пищу продуктов с высоким содержанием цинка — даже в больших количествах — обычно не вызывает симптомов.

Симптомы отравления цинком включают:

Цинк присутствует во многих натуральных продуктах питания, и многие производители добавляют цинк в такие продукты, как крупы.

Продукты на основе мяса обычно содержат больше биодоступного цинка.Если человек не ест мясо, ему, возможно, придется приложить усилия, чтобы увеличить потребление цинка, употребляя в пищу бобы, семена и овес, а также другие продукты, содержащие цинк.

Хотя дефицит цинка в Соединенных Штатах встречается редко, люди всегда должны обращаться к врачу, если у них есть опасения по поводу потребления питательных веществ.

Люди могут найти добавки с цинком в местной аптеке, аптеке или в Интернете.

Слишком много цинка: симптомы, причины и методы лечения

В апреле 2020 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) запросило все формы рецептурного и внебиржевого ранитидина (Зантак) быть удаленным из U.С. рынок. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина. Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями к продукту или в соответствии с руководством FDA .

Цинк — важное диетическое питательное вещество, играющее решающую роль во всем организме. Однако употребление слишком большого количества цинка может быть вредным и может вызвать ряд симптомов, включая тошноту, диарею и головные боли.

По данным Управления диетических добавок (ODS), чрезмерное потребление цинка может вызвать отравление цинком. Эта токсичность может вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, а в хроническом случае может также нарушить баланс других химических веществ в организме, включая медь и железо.

Многие безрецептурные витамины, пищевые добавки и средства от простуды содержат цинк. Одновременный прием нескольких добавок может подвергнуть человека риску превышения рекомендованной суточной нормы цинка.

Люди также могут испытывать токсичность от цинка в окружающей среде. Цинк — это металл, который естественным образом встречается в небольших количествах в воде, почве и продуктах питания, но большинство форм цинка попадает в окружающую среду в результате деятельности человека.

В этой статье мы более подробно рассмотрим токсичность цинка, в том числе ее симптомы, как это может произойти, возможные методы лечения и когда обратиться к врачу.

Токсичность цинка может быть острой, приводящей к краткосрочным побочным эффектам, или хронической, приводящей к долгосрочным проблемам.

Симптомы острой токсичности появятся вскоре после приема высокой дозы цинка и могут включать:

Если человек принимает высокие уровни цинка в течение длительного периода, он может испытывать хроническую токсичность цинка, что может привести к следующему:

• низкий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), или «хороший» холестерин
• снижение иммунной функции
• дефицит меди

У людей, работающих в металлургии, например сварщиков, может развиться состояние, известное как металлическая лихорадка. .Это острое и непродолжительное состояние, когда кто-то вдыхает слишком много цинка через пыль или пары. Обычно он длится около 24–48 часов и может вызывать следующие симптомы:

• озноб
• потливость
• слабость
• лихорадка
• болезненность мышц
• боль в груди
• кашель
• одышка

Эти симптомы происходят в течение нескольких часов после острого воздействия. Хотя это состояние обычно обратимо, врачи не знают о возможных долгосрочных последствиях вдыхания цинковой пыли или паров.

Эксперты не связывают высокое потребление цинка с развитием рака. Однако длительная токсичность цинка может подавлять иммунную систему, повышая вероятность развития заболеваний у человека.

ОРВ содержат рекомендации относительно количества цинка в миллиграммах (мг), которое человек должен потреблять каждый день.

Рекомендуемая суточная норма потребления цинка:

ОРВ также предоставляют верхние пределы того, сколько цинка безопасно принимать в день.

Допустимые верхние уровни потребления (ПД) относятся к наибольшему количеству цинка, которое человек может принимать каждый день с минимальным риском или без него. Люди не должны выходить за эти пределы.

UL одинаковы для мужчин и женщин, но различаются по возрасту:

При беременности UL не меняются и грудного вскармливания, поэтому женщины должны продолжать обращаться к UL, применимому к их возрасту.

Цинк может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, что может повлиять на их безопасную дозу.

Например, препарат под названием амилорид (Мидамор) блокирует выведение цинка из организма, что может привести к его накоплению до опасных уровней. Людям, принимающим этот препарат, следует избегать приема добавок цинка или любых других добавок, содержащих цинк, если врач не посоветует иное.

Человек, принимающий любой из следующих препаратов, должен обсудить со своим врачом, нужно ли ему дополнительно принимать цинк:

• Ингибиторы ангиотензинпревращающего фермента (АПФ), такие как лизиноприл (Зестрил)
• терапия эстрогенами
• противозачаточные таблетки
• тиазидные диуретики, или «водные таблетки»
• h3 или ингибиторы протонной помпы, такие как эзомепразол (нексиум)

Человек должен принимать следующие препараты или добавки с интервалом не менее 2 часов после приема цинка:

• медь
• железо
• марганец
• антациды, такие как карбонат кальция (Tums)
• пеницилламин (Cuprimine)

Люди, принимающие фторхинолоновые антибиотики, такие как ципрофлоксацин (Cipro), или тетрациклиновые антибиотики, такие как доксициклин) (Vibramine) примите антибиотик либо за 2 часа до приема цинка, либо через 4–6 часов после него.

Важно поговорить с врачом перед приемом добавки цинка, особенно при использовании одного или нескольких лекарств, которые взаимодействуют с цинком.

Если человек подозревает передозировку цинка, он может обратиться за советом в местный токсикологический центр. В США номер токсикологической службы — 1-800-222-1222.

Если представитель токсикологического контроля или медицинский работник не даст альтернативного совета, человеку следует выпить стакан молока.Кальций и фосфор в молоке могут помочь связать избыток цинка и предотвратить его всасывание в желудке и кишечнике.

Хелатирование — это процесс, при котором из организма удаляются излишки металлов, таких как цинк, медь или свинец. Во время этого лечения врач дает человеку лекарство, которое помогает связать избыток цинка и вывести его из организма с мочой. Такое удаление предотвращает поглощение цинка или других металлов организмом, что может вызвать дальнейшие повреждения.

Если передозировка была вызвана приемом нескольких пищевых или витаминных добавок, важно встретиться с врачом или медицинским работником, чтобы обсудить новую добавку или схему лечения.

Металлист, чья работа подвергала его воздействию слишком большого количества цинка, должен встретиться со своим работодателем, чтобы обсудить меры предосторожности и способы минимизировать воздействие, а также возможное изменение роли.

Любой, кто испытывает какие-либо из этих симптомов или подозревает, что из-за своей работы они подверглись воздействию слишком большого количества цинка, должен немедленно обратиться за неотложной помощью или позвонить в токсикологический центр.

Также важно обсудить с врачом любые пищевые или витаминные добавки, прежде чем начинать их принимать.Это особенно важно, если человек принимает другие лекарства или страдает заболеванием, на которое может повлиять дополнительное потребление цинка.

Цинк — важная часть здоровой и полноценной диеты, но чрезмерное употребление может привести к острой или хронической токсичности цинка.

Потребление слишком большого количества цинка, будь то из-за воздействия на рабочем месте или из-за пищевых добавок или витаминов, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Важно немедленно поговорить с врачом или обратиться за медицинской помощью, если человек подозревает отравление цинком.

Магний и цинк — как их сочетание помогает вашему организму

В этом руководстве мы объясняем:

• Преимущества совместного использования магния и цинка
• рекомендуемые дозировки
• причины дефицита цинка и как этого избежать

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти в соответствующий раздел:

Что такое цинк?

Цинк — один из семи основных минералов, среди которых другие — магний, железо, кальций, йод, кремний и селен. Ваше тело должно оставаться здоровым.

Хотя это чрезвычайно важно для вашего повседневного здоровья и благополучия, ваше тело не может хранить его естественным образом, как это происходит с другими витаминами и минералами. Вот почему вам необходимо регулярно потреблять цинк, как в ежедневном рационе, так и в виде минеральных добавок.

Могу ли я принимать одновременно магний и цинк?

Да!

Все минералы и витамины конкурируют друг с другом в том смысле, что им необходимы правильные условия, чтобы ваше тело могло их правильно усвоить. Некоторые минералы имеют взаимную пользу, а некоторые только противодействуют уровню абсорбции друг друга (известному как биодоступность).

Вместе взятые и в правильных дозировках магний и цинк работают друг на друга. Фактически, они делают это настолько хорошо, что на рынке можно найти множество пероральных добавок (таблеток, капсул и т. Д.), Которые сочетают в себе эти две составляющие.

Магний помогает вашему организму регулировать уровень цинка, в то время как цинк позволяет ему более эффективно усваивать магний — он будет препятствовать усвоению только при приеме в аномально высоких дозах (около 142 мг цинка в день).

Какая польза для здоровья от приема магния и цинка?

Магний

Магний имеет множество преимуществ.Это:

• снимает мышечное напряжение
• снижает усталость
• улучшает качество сна
• способствует восстановлению мышц после упражнений и занятий спортом
• восстанавливает кожу, делая ее эластичной и эластичной
• укрепляет кости
• способствует метаболизму, функционированию нервной системы и синтезу белка

Дефицит магния (при слишком низком уровне магния) может вызвать у вас усталость и привести к более частому нарушению сна.

Узнайте больше о преимуществах магния в разделе, посвященном магнию, в нашем Центре здоровья.

Цинк

Вашему организму нужен цинк, чтобы расти, развиваться и поддерживать себя — действительно, минерал — это микроэлемент, присутствующий в каждой из ваших клеток.

В теле цинк используется для ряда важных функций, в том числе:

• производит ферменты, катализирующие жизненно важные химические реакции
• переработка белков, углеводов и жиров в пищу
• помогает залечивать раны
• Повышение функции иммунной системы
• поддерживает синтез белков и ДНК
• поддержание костей
• играет роль в росте и делении клеток

Некоторые атлеты и профессиональные спортсмены добавляют цинк в пищу, чтобы улучшить свою работоспособность и силу, в то время как другие используют цинк при мышечных спазмах и стянутости.

Сколько магния и цинка мне следует принимать?

Магний

Для взрослых суточная норма магния составляет 300 мг (мужчины) или 270 мг (женщины). Для детей рекомендуемые суточные дозы ниже и зависят от возраста, как показано в следующей таблице.

Но это только для пероральных добавок, таких как таблетки и капсулы — трансдермальные добавки с магнием (те, которые вы наносите на кожу) не проходят через пищеварительную систему и поэтому не имеют верхнего предела!

С магнием вы получаете значительную часть своего потребления, соблюдая разнообразную и сбалансированную диету, полную богатых магнием продуктов, таких как шпинат, орехи, бобы и цельнозерновые продукты.Однако источников пищи не всегда достаточно, и если у вас обнаружен дефицит, вы можете увеличить потребление магния с пищей с помощью добавок.

Цинк

Вашему организму нужно гораздо меньше цинка, чем магния. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет 9,5 мг (для мужчин) и 7 мг (для женщин), а для детей — от 5 до 9,5 мг, в зависимости от возраста (см. Таблицу ниже).

Вы должны получать весь необходимый цинк из сбалансированной диеты. Хорошие источники цинка включают:

• красное мясо
• птица
• фасоль и орехи
• моллюски (например, устрицы)
• цельнозерновые
• зерновые продукты (например, ростки пшеницы)

Как узнать, что у меня дефицит цинка?

Дефицит цинка довольно редко встречается в развитых странах, таких как Великобритания, поскольку с помощью обычной диеты легко получить больше рекомендованной нормы.По этой причине маловероятно, что ваш уровень цинка настолько низок, что вам следует беспокоиться.

Тем не менее, есть определенные группы людей, которые считаются более подверженными риску дефицита цинка. К ним относятся:

• дети и подростки
• взрослых старше 65 лет — из-за того, что с возрастом организм теряет способность усваивать минерал.
• беременных и кормящих женщин
• вегетарианцы и веганы — это потому, что зерновые и бобовые, основные продукты безмясной диеты, содержат высокий уровень фитата, который фактически снижает усвоение цинка

Добавки кальция или железа (которые конкурируют за усвоение) также могут значительно снизить уровень цинка.

Симптомы дефицита цинка

Люди со слишком низким уровнем цинка иногда испытывают следующие симптомы:

• Похудание
• Раны не заживают должным образом
• Снижение обоняния и / или вкуса
• Диарея
• Потеря аппетита
• Недостаточная бдительность

Выявление дефицита цинка

Поскольку цинк в следовых количествах распространяется по всем клеткам вашего тела, трудно обнаружить его дефицит с помощью стандартного анализа крови.

Вместо этого ваш врач возьмет образец вашей плазмы крови, мочи или волос и проведет его анализ. Они, как правило, принимают во внимание другие факторы, такие как плохое питание или вашу генетику, наряду с результатами таких анализов при определении того, следует ли вам принимать добавки.

Есть наборы для домашнего тестирования, которые вы можете купить в Интернете. С их помощью вы берете образец волос и отправляете его на дальнейший анализ. Вы получите результаты через несколько дней.

Можно ли принимать цинк с другими минералами и витаминами?

Как упоминалось выше, цинк можно принимать вместе с магнием.Однако, поскольку цинк может взаимодействовать с другими минералами (например, кальцием и железом) и витаминами, вы должны знать, как их сочетание может ухудшить способность вашего организма усваивать их.

Вам следует избегать одновременного приема цинка и меди — цинк, особенно в высоких дозах, может помешать вашему организму усваивать медь и потенциально может привести к ее дефициту. У некоторых людей это также может вызвать ослабление костей.

Если вы принимаете добавки с кальцием, имейте в виду, что повышение уровня кальция может повлиять на усвоение цинка вашим организмом и его общий уровень.Между тем, дефицит цинка вызывает снижение всасывания кальция и может привести к его дефициту.

Связанное содержание

Магний и витамин D — преимущества, дозировки и типы добавок

Магний и витамины группы В — каковы преимущества их совместного приема?

30 лучших источников цинка для веганов

Цинк — один из самых важных минералов, которые необходимо включить в свой рацион.

К сожалению, придерживаться веганской и вегетарианской диеты труднее, чем придерживаться типичной всеядной диеты.При необходимости вы можете получить добавки (вот мой список лучших веганских добавок с цинком).

Я составил список из более чем 120 веганских цельных продуктов, а также информацию об их питании. На этой странице вы найдете список из 30 лучших веганских источников цинка на порцию.

Но прежде чем я перейду к еде, вам нужно кое-что знать о цинке.

Сколько цинка вам нужно и что он делает?

Во-первых, сколько тебе нужно?

Согласно NIH, взрослые мужчины должны получать не менее 11 мг в день, а женщины — 8 мг.

Это легко сделать, если вы едите продукты, богатые цинком.

Во-вторых, почему цинк важен?

Цинк используется во многих частях клеточного метаболизма. Он нужен для:

• Сильной иммунной системы.
• Синтез белка
• Заживление ран
• Деление клеток.

И многое другое.

Если у вас дефицит цинка, вы испытаете потерю аппетита и слабую иммунную систему, что может привести к болезни.При серьезном дефиците цинка вы можете столкнуться с выпадением волос, диареей и другими проблемами.

Прежде чем мы перейдем к еде, есть еще одна важная вещь.

Почему цинк труднее достать веганам

В организме нет возможности хранить цинк, поэтому вам нужно получать его регулярно (Источник).

Веганам также требуется больше цинка , потому что цинк из растений имеет более низкую биодоступность, чем из мяса (Источник).

Что еще больше усугубляет проблему, многие веганские источники цинка содержат фитаты, которые являются антипитательными веществами, которые могут препятствовать абсорбции цинка и других питательных веществ.